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ポルトガルと日本の文化の融合 <<パウロのカステラ>> |
カステラが本国ポルトガルへ里帰りした。
それを、やっているのは、パウロドゥアルテさん。
1996年1月から長崎「松翁軒」で修行し、
1996年6月にリスボンの対岸(フェリーで30分)のセイシャル市に
カステラ工房「Castella do Paulo」をオープン。
2003年2月17日に、リスボンに移転。
コメルシオ広場の近くにティールームをオープンしました。
<カステラの価格>
◆カステラ:大1斤 1500ESC 半斤 750ESC
◆おみやげ用「ミニ パン・デ・ロー」(3個入り) カステラの1斤箱:1200ESC
★セイシャルの風景。 右の写真の船は、昔の渡し船です。今では、高速フェリーになりリスボン−セイシャル間を15分で結びます。