［ＨＯＭＥ］　［清野のポルトガル南蛮菓子フェア］［Ｐｉａｆ　ポルトガル菓子フェア］

東京都大田区蒲田の和菓子処「清野」で、９８年２月５日〜１２日に、「第二回　ぽるとがる南蛮菓子フェア」が開催されました。
９６年１１・１２月に、パウロの家で南蛮菓子を学び、日本に紹介しています。この期間中だけ、パン・デ・ローをはじめとする、ポルトガルのお菓子が並びました。ポルトガルのお菓子は、この期間内だけの提供となります。

←９８年２月のフェアの店内

９７年２月の第一回ぽるとがるフェア の模様と、清野の店頭

カステラのルーツである、パン・デ・ロー。中がトロットした生焼けパン・デ・ローも人気

リスボンのベレン地区で一番人気のある飲食店「ベレン」で人気のあるカスタード・クリーム入りプチタルト。底に見ることができる渦巻きがおいしさのポイント。

左は、ｃａｓｔｅｌｌａ・ｄｏ・ｐａｕｌｏのオリジナル銘菓 『ロカ岬の小石』 ［ロカ岬］へ 右の皿は、陶器の村　ルドント村から 村一番の絵付け職人フランシスコさんが一枚一枚ていねいに描いた絵は、とてもやさしくて、あたたかい・・・。 ［ルドント村］へ